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Anguille à la Suffren
samedi 25 mai 2013,
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Mis à jour le samedi 25 mai 2013
Après avoir été dépouillée et piquée avec des filets d’anchois et de cornichons, l’anguille est déposée en cercle dans un sautoir et mouillée d’une marinade cuite. La cuisson à lieu avec peu de feu dessus et dessous. Quand elle est cuite elle est dressée sur un plat et masquée d’une sauce aux tomates. La marinade cuite est composée de vin blanc, sel poivre persil et citron cuits ensemble pendant 1/2h.
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Vendredi 22 octobre 19:00-23:00.
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Gonflage Nitrox
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Plongée du samedi
Samedi 23 octobre 14:00-17:00.
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Lundi 25 octobre 18:45-21:00.
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Plongée du mercredi soir
Mercredi 27 octobre 18:00-21:00.
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