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Anguille à la tartare
samedi 25 mai 2013,
par .
Mis à jour le samedi 25 mai 2013
Faites revenir dans du beurre une carotte, un oignon, coupés en tranches ; mouillez avec du vin blanc, ajoutez sel, poivre et persil. Cette sauce étant cuite passez-la au tamis ; remettez sur le feu et faites cuire l’anguille en la mettant en rond. Lorsqu’elle est à moitié cuite, on la retire, on la passe à l’oeuf battu et on achève de la cuire sur le gril. On lie la sauce et on sert l’anguille dessus.
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Formation N2 (théorie)
Jeudi 21 février 19:30-21:30. Lieu : CPALB.
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Plongée Club du samedi après midi
Samedi 23 février 14:00-17:30. Lieu : CPALB.
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Mardi 26 février 20:00-22:00.
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Samedi 2 mars 09:00-11:00. Lieu : CPALB.
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Plongée Club du samedi après midi
Samedi 2 mars 14:00-17:30. Lieu : CPALB.
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