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La flore lacustre - La Menthe aquatique

mardi 13 octobre 2015, par Redacteur1.
Mis à jour le mardi 13 octobre 2015


La menthe aquatique

La Menthe aquatique

Nom binominal : Mentha aquatica

Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Lamiales
Famille : Lamiaceae
Genre : Mentha

La menthe aquatique est une plante vivace, rustique, stolonifère et au feuillage aromatique.
Elle comporte généralement une tige dressée ou ascendante, robuste, velue-hérissée, à section carrée, s’élevant de 20 à 75 cm de hauteur et qui se termine par des fleurs.
Les feuilles toutes longuement pétiolées, opposées décussées, sont ovales-lancéolées, dentée en scie. Elles sont vert foncé parfois rougeâtres.
Les fleurs rosées ou blanches sont rassemblées en un glomérule [1] terminal et souvent une ou deux (voire 4) paires de glomérules axillaires [2]. Le calice est un tube, couvert de poils, avec 5 dents lancéolées, acuminées. La corolle en entonnoir, à 4 lobes, est velue à l’intérieur. La lèvre supérieure, émarginée, est formée par les 2 pétales supérieurs soudés. L’androcée [3] se compose de 4 étamines saillantes et divergentes, entourant 2 carpelles soudés.
La floraison se déroule de juin à septembre, suivant la région.
Les fruits sont des tétrakènes [4], restant au fond du calice persistants.
L’odeur mentholée caractéristique et le goût frais et rafraîchissant sont dus à la présence de menthol (alcool terpénique). Les composés monoterpéniques sont synthétisés par les poils glandulaires à la surface de la plante.

Écologie Lieux humides, dans toute la France et la Corse.
Répartition Europe ; Asie occidentale ; Afrique septentrionale et australe ; Amérique.
Floraison Juillet-septembre.

Notes

[1] Glomérule : En botanique, une glomérule est un type d’inflorescence d’aspect globuleux et dense formée par la juxtaposition de nombreuses fleurs sessiles ou à axes très courts, fixées au même niveau comme pour la cyme.

[2] Axillaire (adj.). Se dit d’un bourgeon se développant dans l’angle formé par la tige au niveau d’une bractée ou d’une feuille.

[3] Androcée : L’androcée est l’ensemble des étamines d’une fleur, correspond à la partie mâle de la fleur.

[4] Tétrakène : fruit sec se fragmentant en quatre akènes, ceux-ci d’abord plus ou moins soudés entre eux